VC 04-11 Conferencia: «Harinas de leguminosas»

Este viernes 4 de noviembre, de 1:00 p.m. a 3:00 p.m., continuamos con las actividades virtuales de nuestros Viernes Culturales 2022-2. Infórmate sobre esta actividad y anímate a participar desde nuestras distintas plataformas.
Biómicas es un espacio de difusión en donde científicos y científicas apasionados comparten sus investigaciones. En esta oportunidad, tendremos como invitado al candidato a Ph.D. Oscar Moreno, quien ofrecerá la conferencia "Harinas de leguminosas: Caracterización y su aplicación en alimentos”, dirigida a los alumnos de Ciencias de la Salud y a todos los que deseen aproximarse a las ciencias.
Oscar Moreno actualmente es un candidato a PhD de Alimentos, Salud y Nutrición en la Universidad de Camerino en Italia. Se especializa en la industria alimentaria, métodos cualitativos en cereales y legumbres. Actualmente colabora en un emprendimiento que busca transformar restos de comida en fuentes de proteína y mejoradores del sabor de los alimentos.
Únete a esta transmisión que se dará por Zoom. Inscríbete y obtén el enlace de acceso aquí.

• A cargo: Carrera de Biología
• Hora: 2:00 p.m.

¡Te esperamos!